T2's Style

23日は某秘密結社(^^)のおでんパーティーでした。準備に3日もかけました。

鰹節と昆布で一番だしを取り、二番だしを煮出して、大根、こんにゃく、白滝、卵、昆布を入れたくらいまでは素晴らしい味だったのですが、練り物、揚げ物を入れたら、妙に化学調味料チックな味になってしまいました。

研究が必要ですね。