あきたこまちの方が好きだなあ
奮発して魚沼産コシヒカリを買ってみましたが、味がよくわかりませんでした(^^) 実は、上京して初めて買ったコシヒカリだったりします。
1986年頃は、スーパーに行ってもササニシキかコシヒカリしかありませんでした。標準米かコシヒカリしか食べたことがなかったので、ササニシキを買ってみましたが、あまり美味しいとは思いませんでした。
そのうち、2大ブランド以外の米が大々的に売られるようになり、秋田産コシヒカリ亜種の存在を知ります。初めて食べた時に美味しいと感じたので、それ以来、20年近くあきたこまちなわけです。
あきたこまちは、粘りがあり味が濃いところが好きです。特に冷や飯にするともち米のような食感になります。よく行く「すし屋のあさ乃」もあきたこまちを使っていますね(^^)
魚沼産コシヒカリはバランスが取れていて上品な味なのですが、パンチに欠ける気がします。